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BioCompetition
Aufgabenstellung:
Produktion
einer max. EtOH-Konzentration
mit
Hilfe einer Hefe-Fermentation
Gewinnergruppe wird prämiert (Sachpreise) !
Präsentationstermin am: 28.01.11
Bed. :
-alle Parameter sind selbst zu wählen - ggf. Simuationstest vorher (s.
Software)
d.h.:
-Hefeart (Backhefe) und Konzentration
-Zuckerkonzentration (selbst wählen)
-Temperatur (selbst wählen)
-weitere Zugaben (kein ext. Alkohol !)
-transparente Vorgehensweise …
-...
Analytik: BlueSens
Abgasanalytik (CO2/Ethanol)
Anleitungen, siehe SOP-BOX !
besonders:
SOP_010_Fermentation <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
In diesem Rahmen werden
zwei Ansätze (a-c) gefahren:
1) Schüttelkolben (SK)
2) Kleinfermenter (F)
(ggf. mit vorbereitenden Simulationen / Bioprozesstrainer)
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Schüttelkolben
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Kleinfermenter
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Zeit: 4 h (13:30 – max. 17:30 )
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Zeit: 4 h (13:30 – max. 17:30 )
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unsteril, Batch (!), Raumtemperatur, anaerob
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unsteril, Fed-batch, anaerob
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2 Kolben (Option: paralell oder getrennt) - V=1000ml
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1 Glas-Fermenter
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CO2 und EtOH
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CO2, EtOH sowie Gasvolumenzähler
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freie Wahl von:
-Hefe (selbst mitbringen)
-Zuckerkonzentration
-Schüttelfrequenz (s. Gerät)
-Vorgabe: Komplexmedium
-Füllhöhe (max. 200 ml)
…
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freie Wahl von:
-Hefe (selbst mitbringen)
-Zuckerkonzentration
-Rührgeschwindigkeit (s. Gerät)
-Vorgabe: Komplexmedium
-Temperatur
-Füllhöhe (max. 1.100 ml)
…
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Zielgröße: EtOH in g/l
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Zielgröße: EtOH in g/l & Gasvolumen
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zur Vorbereitung (alle Gruppen) =>
Vorbereitungsraster erstellen und eine Woche VOR Durchführung abgeben !
WICHTIGER HINWEIS:
>>> Alle Teilnehmer müssen im Besitz einer aktuellen, geltenden (1
Mal/Jahr) S1-Belehrung sein !
Teilnehmer, die diese nicht besitzen, müssen sich melden (Nachholoption).
s. auch:
BETRIEBSANWEISUNG GEMÄß §12 GENTECHNIK- SICHERHEITSVERORDNUNG FÜR
LABORBEREICHE DER SICHERHEITSSTUFE 1
Die Gruppenreihenfolgen siehe Ablauf-Plan.
Das Gesamtergebnis
setzt sich auf diesen 2 Teilen (SK und F) zusammen (hat keine Einfluss auf
die Note).
Ausstattung: Labor
 
 
Unterstützende
Unternehmen (Sponsoren):
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Hinweis: Die BioKompetition wird prämiert.
Die Gesamtnote, setzt sich zusammen aus:
praktischer Teil (20 %)
Gruppenarbeit (30%)
Mündliche Prüfung (50%) => VORBEHALTLICH Klausur !
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